Δραστηριότητες

Σχεδιασμός και εγκατάσταση συστημάτων διασφάλισης ποιότητας και υγιεινής επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών.

  • Εκπόνηση αρχείων Οδηγού Ορθής Υγιεινής (Ε.Φ.Ε.Τ)
  • Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχείρησης στον Οδηγό Ορθής Υγιεινής
  • Εκπαίδευση Προσωπικού για την σωστή συμπλήρωση των αρχείων του Οδηγού Υγιεινής
  • Σχεδιασμός πλάνου μικροβιολογικών και χημικών αναλύσεων α΄ υλών και τελικών προϊόντων
  • Επίσημη εκπαίδευση προσωπικού απο τον Ε.Φ.Ε.Τ με αρ. μητρώου 406
  • Σχεδιασμός και εγκατάσταση συστήματος H . A . C . C . P
  • Εγκατάσταση συστημάτων παρακολούθησης θερμοκρασίας - Υγρασίας ψυκτικών θαλάμων
  • SWAB TEST (Έλεγχος μικροβιολογικού φορτίου επιφανειών)
  • Σχεδιασμός και εγκατάσταση εβδομαδιαίου πλάνου καθαρισμού και απολύμανσης
  • Συντήρηση και επιθεώρηση συστημάτων διασφάλισης ποιότητας
  • Εκπόνηση προδιαγραφών προϊόντων
  • Εκπόνηση συνταγών προϊόντων
  • Εκπόνηση κοστολογίων προϊόντων βάση προδιαγραφών
  • Εργαστηριακές Αναλύσεις τροφίμων και νερού(χημικές - μικροβιολογικές)
  • Υπηρεσίες Τεχνικού Ασφαλείας
Μυτιλήνης 90 Νέα Ιωνία Βόλου - Τηλ. & Fax: 24210 80 757 - info@aspida.gr